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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2022 Samtrot trocken Biowein vom Weingut Jan Müller

2022 Samtrot trocken Biowein vom Weingut Jan Müller

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein netter Samtrot, der seinem Namen alle Ehre macht! 

 

Mit seinem 2022er Samtrot trocken hat das Großvillarser Weingut Jan Müller einen unkomplizierten Vertreter dieser gerade in unseren Gefilden recht verbreiteten - aber sonst eher seltenen - Rebsorte kreiert, den man "einfach so" einmal gerne trinkt. 

 

Er kommt in der bauchigen dunklen Flasche mit dem bekannten weißen Müller-Etikett, das der berühmte freie Stuhl in seinem Waldenserbesen ziert. Auf der Rückseite ist dezent das DE-ÖKO-022-Logo zu sehen: Es steht für ökologisch-nachhaltigen Weinbau, der von Jan Müller bereits seit einigen Jahren betrieben wird. Auch auf dem schwarzen Longcap-Schraubverschluss ist oben im Deckel optisch ansprechend besagter Stuhl eingelassen. 

 

Mit einem kurzen Dreh geöffnet, zeigt der Müller'sche Samtrot ein schönes Kirschrot im Glas. Und "Kirsche" ist auch genau das Stichwort: Im Bukett findet man Schattenmorellen. Genau so geht es auch weiter: Sein Geschmack erinnert an Sauerkirsche. Der Abgang beinhaltet Anklänge von weißem Pfeffer (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Im langanhaltenden Finale ist Schwarztee: Das ist genau das samtige Mundgefühl, von dem der Samtrot seinen Namen hat!

Für die nun so langsam kürzer und wärmer werdenden Nächte - und auch wärmeren Tage - wünscht man sich einen eher nicht zu starken Rotwein: Mit 12% vol. Alkohol trägt Jan Müllers Samtrot diesem Rechnung, mit 1,5 Gramm pro Liter Restzucker ist er komplett durchvergoren, und seine 5,5 Gramm pro Liter Säure verleihen ihm eine dezente Knackigkeit. Er ist ein schöner Begleiter zu Fleischküchle, am Abend einfach ein Paar Landjäger dazu genießen! Mit 8,00 Euro (Stand: Februar 2025) ist er als hiesiger Biowein fair bepreist.

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Jan Müller im Waldenserbesen Vinçon in Großvillars.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser oder Flehinger Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.



Herzlichst, Ihr  

Martin


Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. April 2025.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2025
  • Weintipp Februar 2025: Secco rosé halbtrocken von Amthof|12
    Secco rosé halbtrocken von Amthof|12

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    ein süffiger, leichter und spritziger Rosé-Secco für die närrischen Tage!

     

    Mit ihrem Secco rosé halbtrocken hat die Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 aus Oberderdingen-Knittlingen einen tollen Vertreter in ihrem Programm, der einfach ideal in die fünfte Jahreszeit passt. Das geht schon mit seiner Aufmachung los: Er kommt in der wunderschön anzusehenden glasklaren Flasche, die seine Farbe optimal in Szene setzt. Darauf prangt ein orange-weißes Etikett mit stilisierten aufsteigenden Luftbläschen, die den Secco visualisieren.

     

    Mit einem kurzen Dreh ist der weiße Longcap-Schraubverschluss geöffnet, und man merkt sofort, dass die Flasche unter Druck steht (es sind übrigens knapp 2,5 bar). Im Glas zeigt der Amthof|12'sche Secco rosé neben einer schönen Perlage ein kräftiges Lachsrosa, das in der bauchigen Flasche fast schon in Richtung Zinnoberrot geht. Im Bukett erkennt man eingekochte Erdbeeren. Auf der Zunge hat man ein feines Mousseux, man erkennt im fruchtigen Geschmack Kirsche. Der Abgang beinhaltet Anklänge von etwas Orange, im durchaus knackigen Finale finden sich Aromen von Rhabarber.

    "Es ist eine Cuvée aus 85% Schwarzriesling und 15% Portugieser", ließ mich Carmen Kosel wissen, ihres Zeichens Geschäftsführerin der Genossenschaft. Zudem ist er mit 10,5% vol. Alkohol närrisch-leicht, in Gänze ist er halbtrocken ausgebaut: Das macht ihn so schön fruchtig und süffig - also genau das, was in der närrischen Zeit für gute Laune sorgt! So ist er natürlich ein wunderbarer Begleiter zu Berlinern - in Berlin "Krapfen" genannt - bei einem Apéritif empfiehlt er sich zu einem Shrimps-Cocktail. Und noch ein Tipp: Wenn man ihn behutsam einschenkt, dann hält sich die Perlage in Glas besser. Die Genossen von Amthof|12 rufen 6,60 Euro (Stand: Januar 2025) für ihren hübschen Secco auf: Da kann die fünfte Jahreszeit kommen!


    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen.


    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, Ihr

    Martin
     

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. März 2025.

  • Weintipp Januar 2025: 2019 Lemberger halbtrocken vom Erlebnisweingut Kern