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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

Lemberger Weißherbst 2022 trocken von Amthof|12

Lemberger Weißherbst 2022 trocken von Amthof|12

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

ein Lemberger als Sommerwein?

Ja! Die Genossen von Amthof|12 aus Oberderdingen-Knittlingen haben ihren 2022er Lemberger trocken Weißherbst fruchtig-süffig ausgebaut. Damit passt er optimal in diese Jahreszeit! Er entstammt der Produktlinie 12|2, die für gehobenen Genuss steht. So kommt er in der klaren, schlanken 0,75er-Flasche, die sein tolles intensives Himbeer-Rosa optimal zur Geltung kommen läßt: Da merkt man den Lemberger. Sein Etikett ist weiß-dunkelgrau mit goldfarbenen Lettern und wirkt sehr aufgeräumt, der wertig anmutende Longcap-Schraubverschluss ist in einem matten Metallic gehalten und hat ebenfalls goldfarbene Lettern. Einmal eingeschenkt, steigen dem Genießer fruchtige Aromen in die Nase, und in der Tat: Im Bukett ist frühreife Kirsche sehr schön erkennbar. Im Geschmack ist Süßkirsche, etwas Mandel (Tipp: großen Schluck nehmen und den Wein länger im Mund belassen) sowie Himbeere. Sein Abgang ist intensiv und beinhaltet Noten von Fruchtdrops, das Finale ist langanhaltend und birgt wiederum Aromen von Kirsche.

Die Bezeichnung "Weißherbst" bedeutet "Rosé", aber nur von einer Rebsorte. Das heißt, "Weißherbst" ist die strengere Begrifflichkeit als Rosé, der auch ein Verschnitt aus mehreren Rebsorten sein darf. Die Weingärtner von Amthof|12 haben Ihren Rosé mit 12,0% vol. Alkohol ein klein wenig kräftiger ausgebaut: Das spricht für die hohe Güte des Grundweins! Mit 6,5 Gramm pro Liter Restzucker liegt er bereits in der oberen Hälfte des Bereichs "trocken", seine 4,8 Gramm pro Liter Säure sind angenehm mild. In Gänze liegt der Amthof|12'sche Lemberger im oberen Kabinettsbereich. Einfach der ideale Wein zum Sundowner an den nun langen Sommerabenden!

 

So ist er ein wundervoller Begleiter zu gegrilltem ungeräuchertem Lachs oder auch zu einem Kirschkompott. Für 7,60 Euro (Stand: Juni 2024) erhält man einen tollen Lemberger, von dem man sich gerne noch ein weiteres Gläschen genehmigt!


Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12  in Oberderdingen oder auch in Knittlingen.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. August 2024

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2024
  • Weintipp Juni 2024: 2023 Souvignier Gris trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp Mai 2024: 2020 Müller-Thurgau trocken vom Erlebnisweingut Kern
  • Weintipp April 2024: Sauvitage vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp März 2024: 2022 Sauvignon Blanc trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Februar 2024: 2020 Samtrot halbtrocken von Weinbau Steinmetz
    2020 Samtrot halbtrocken von Weinbau Steinmetz

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    ein süffig-leichter Wein für Karneval und den nun zu Ende gehenden Winter! Weinbau Steinmetz hat bei seinem 2020er Samtrot halbtrocken "Edition Derdinger Horn" lieber auf etwas Alkohol verzichtet, ihm dafür aber mehr Restsüße gelassen. Also ein idealer Wein für die närrische Zeit und die jetzt allmählich wieder milder werdenden Tage. Der Steinmetz'sche Samtrot kommt in der dunklen bauchigen 0,75er-Flasche mit dem bekannten hellgelben Etikett und dem schwarz-goldenen Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt er das für diese Rebsorte typische schöne Ziegelrot. Bereits beim Einschenken steigen dem Genießer fruchtige Aromen in die Nase. Und in der Tat: Im Bukett finden sich Kirschlikör und reife Brombeere. Im Geschmack sind ebenfalls Brombeere und auch reife Himbeere (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Sein Abgang hat Noten von Sherry und Pflaume.

    Der Samtrot ist eine Mutation aus dem Schwarzriesling und hat seinen Namen daher, dass er gerne ein samtiges Gefühl im Mund hinterlässt. Dem steht der Steinmetz'sche Vertreter um nichts nach: Auch hier stellt sich ein solches samtig-pelziges Gefühl im Finale ein. Mit 11,0 % vol. Alkohol ist dieser Samtrot - wie eingangs erwähnt - eher leicht, seine 14,6 Gramm pro Liter Restzucker machen ihn fruchtig-süffig, und die 5,3 Gramm pro Liter Säure sind recht mild. In der närrischen Zeit kann man ihn durchaus zu einem Berliner genießen. Ansonsten ist er auch ein schöner Begleiter zu einer einfachen Pizza Margherita. Ein schöner Kabinettswein für nur 6 Euro! (Stand: Januar 2024)

    Zu beziehen ist der 2020er Samtrot halbtrocken "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen.

    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, Ihr

    Martin
     

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. März 2024.

  • Weintipp Januar 2024: 2021 Trollinger halbtrocken vom Weingut Lutz