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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2022 Riesling halbtrocken von Weinbau Steinmetz

2022 Riesling halbtrocken von Weinbau Steinmetz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein spätsommerlich-leichter und zugleich außergewöhnlich milder Riesling! Zum Abschluss des Sommers hält Weinbau Steinmetz in Oberderdingen einen interessanten Riesling bereit, der mit einer für diese Rebsorte sehr untypischen Milde aufwartet.

 

Er kommt in der gediegenen länglichen 0,75er-Flasche mit dem bekannten Steinmetz-Etikett und schwarz-goldenem Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt er ein schönes Strohgelb. Sein Bukett ist - Riesling-typisch - mineralisch, hat also eine dezente Petrolnote. Im Geschmack finden sich Grapefruit und auch wieder mineralische Anklänge. Sein Abgang ist - wie zu erwarten war - vergleichsweise mild. Im Finale schließlich erkennt man Kräuter und auch wiederum mineralische Noten.

"Das ist kein Druckfehler", meinte Silvia Steinmetz lachend zu mir, als ich sie fragte, ob die 5,3 Gramm pro Liter Säure wirklich stimmen. Zum Vergleich: Rieslinge liegen oftmals bei über 7 Gramm pro Liter Säure, auch Werte von über 8 sind keine Seltenheit bei dieser Rebsorte. Der 2022er-Jahrgang hat noch vor der Lese relativ viel Säure in der Traube abgebaut (im Fachjargon "BSA" genannt: Biologischer Säure-Abbau), und so erfreuen sich nicht nur magenempfindliche Genießerinnen und Genießer an diesem gelungenen Wein.

 

Sein Alkoholgehalt beträgt sommerlich-leichte 11,5% vol, die man ihm aber nicht unbedingt anmerkt: Man hält ihn subjektiv eher für etwas kräftiger. Mit 12,5 Gramm pro Liter Restzucker ist er halbtrocken ausgebaut, was ihm eine schöne sommerliche Süffigkeit gibt. Der Grundwein lag im gehobenen Kabinettsbereich. Zum Mittagessen ist er ein schöner Begleiter zu gegrillter Pute, an lauen Spätsommerabenden stellt man einfach eine Schale Salzcräcker dazu. Mit 7,00 Euro (Stand: Juli 2024) ist dieser tolle und eher seltene Riesling fair bepreist!

Zu beziehen ist der 2022er Riesling halbtrocken "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen. Verkosten kann man ihn - neben vielen anderen Weinen von Weinbau Steinmetz - bei der "Weinprobe auf dem Horn" am Sonntag, den 15. September 2024.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. Oktober 2024.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2024
  • Weintipp August 2024: 2023 Grüner Veltliner trocken vom Erlebnisweingut Kern
  • Weintipp Juli 2024: Lemberger Weißherbst 2022 trocken von Amthof|12
    Lemberger Weißherbst 2022 trocken von Amthof|12

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

    ein Lemberger als Sommerwein?

    Ja! Die Genossen von Amthof|12 aus Oberderdingen-Knittlingen haben ihren 2022er Lemberger trocken Weißherbst fruchtig-süffig ausgebaut. Damit passt er optimal in diese Jahreszeit! Er entstammt der Produktlinie 12|2, die für gehobenen Genuss steht. So kommt er in der klaren, schlanken 0,75er-Flasche, die sein tolles intensives Himbeer-Rosa optimal zur Geltung kommen läßt: Da merkt man den Lemberger. Sein Etikett ist weiß-dunkelgrau mit goldfarbenen Lettern und wirkt sehr aufgeräumt, der wertig anmutende Longcap-Schraubverschluss ist in einem matten Metallic gehalten und hat ebenfalls goldfarbene Lettern. Einmal eingeschenkt, steigen dem Genießer fruchtige Aromen in die Nase, und in der Tat: Im Bukett ist frühreife Kirsche sehr schön erkennbar. Im Geschmack ist Süßkirsche, etwas Mandel (Tipp: großen Schluck nehmen und den Wein länger im Mund belassen) sowie Himbeere. Sein Abgang ist intensiv und beinhaltet Noten von Fruchtdrops, das Finale ist langanhaltend und birgt wiederum Aromen von Kirsche.

    Die Bezeichnung "Weißherbst" bedeutet "Rosé", aber nur von einer Rebsorte. Das heißt, "Weißherbst" ist die strengere Begrifflichkeit als Rosé, der auch ein Verschnitt aus mehreren Rebsorten sein darf. Die Weingärtner von Amthof|12 haben Ihren Rosé mit 12,0% vol. Alkohol ein klein wenig kräftiger ausgebaut: Das spricht für die hohe Güte des Grundweins! Mit 6,5 Gramm pro Liter Restzucker liegt er bereits in der oberen Hälfte des Bereichs "trocken", seine 4,8 Gramm pro Liter Säure sind angenehm mild. In Gänze liegt der Amthof|12'sche Lemberger im oberen Kabinettsbereich. Einfach der ideale Wein zum Sundowner an den nun langen Sommerabenden!

     

    So ist er ein wundervoller Begleiter zu gegrilltem ungeräuchertem Lachs oder auch zu einem Kirschkompott. Für 7,60 Euro (Stand: Juni 2024) erhält man einen tollen Lemberger, von dem man sich gerne noch ein weiteres Gläschen genehmigt!


    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12  in Oberderdingen oder auch in Knittlingen.


    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, Ihr

    Martin
     

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. August 2024

  • Weintipp Juni 2024: 2023 Souvignier Gris trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp Mai 2024: 2020 Müller-Thurgau trocken vom Erlebnisweingut Kern
  • Weintipp April 2024: Sauvitage vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp März 2024: 2022 Sauvignon Blanc trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Februar 2024: 2020 Samtrot halbtrocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Januar 2024: 2021 Trollinger halbtrocken vom Weingut Lutz