kleiner Weintipp

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

zum Einstieg in den nahenden Wonnemonat Mai ein süffiger Secco für die gute Laune: Der 2012er Secco Rosé vom Weingut Lutz! Er zeigt bereits eine tolle Himbeerfarbe dank der glasklaren Flasche und kommt stilecht mit verschnürtem Korkverschluss daher. Öffnet man diesen, so verzückt einen bereits der Anblick aufsteigender Gasperlen und nach dem Einschenken breitet sich über dem Glas ein schöner fruchtiger Duft aus. Im Geschmack ist er sehr vielschichtig, man ist fast geneigt "von allem etwas" zu sagen. Man erkennt aber dann doch ein wenig Fruchtdrops, etwas Sauerkirsche und ein klein wenig Orangenschale. Und wo bleibt nun die Himbeere, werden Sie sich sicher fragen. Hierzu ein Tipp: Das Glas sehr voll einschenken, den Kopf nach vorne legen und einen Schluck nehmen, diesen aber vorne im Mund belassen. Dann findet man einen verführerischen süßen Geschmack, der an frühreife Himbeere erinnert. Sein Abgang ist blumig und geht ein wenig in die Richtung von Veilchen.

"Es ist eine Cuvée aus Schwarzriesling und Dornfelder", meinte Manuel Lutz zu mir, als ich ihn auf die Ingredienzen dieses netten Seccos ansprach (der Dornfelder zeichnet sich für die Himbeerfarbe verantwortlich). Zudem ist er halbtrocken ausgebaut, was speziell die Weinfreundinnen verzücken lassen wird. Mit 11,5% vol. Alkohol ist er sommerlich-leicht. Wirft man einen Blick auf die Getränkekarte in der Lutz'schen Besenwirtschaft, so ist dort über den Secco Rosé zu lesen: "Ein junger, prickelnd frischer Perlwein, der fruchtbetonte Aromatik mit angenehmer Restsüße vereint. Dieser Secco präsentiert sich ausgewogen, vollmundig und harmonisch. Ein unkomplizierter Perlwein für jeden Anlass." Eben, wie eingangs erwähnt, ein schöner Secco, den man mit guter Laune auch "einfach so" ab und zu gerne genießt! Bei einem Mehrgänge-Menü empfiehlt er sich natürlich als Apéritif zum Beispiel zu Erdbeersalat an Minzeblättern, bei Sonnenuntergang sei für mutige Genießer Schokolade mit rotem Pfeffer als Begleiter empfohlen.

Für 6,40 Euro (Stand: März 2013) erhält man einen schönen Secco, von dem man auch gerne ein- zwei Flaschen als Vorrat in den Keller stellt (als Secco bitte stellen, nicht legen). Zum Abschluss ein Bonmot: Das Etikett enthält einen kleinen Druckfehler, der Akzent auf dem "e" von "Rosé" geht dort in die falsche Richtung (accent grave anstatt accent aigu).

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt beim Weingut Lutz oder in der Vinothek in Oberderdingen.

Herzlichst, ihr

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. Mai 2013.