Schaltfläche zum Aktivieren von Google Translate

kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2020 Müller-Thurgau trocken vom Erlebnisweingut Kern

2020 Müller-Thurgau trocken vom Erlebnisweingut Kern

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein hochdekorierter Müller-Thurgau zum königlichen Gemüse!

 

Der 2020er Müller-Thurgau trocken des Oberderdinger Erlebnisweinguts Kern hat es geschafft, die Goldene Preismünze des Württembergischen Weinbauverbands zu erringen: Der "kleine Weintipp" gratuliert Michael Kern von ganzem Herzen zu diesem tollen Erfolg!

 

Sein Müller-Thurgau - auch unter dem Synonym "Rivaner" bekannt - kommt in der sommerlich-klaren Schlegelflasche mit dem inzwischen bekannten schwarz-weißen Symboletikett und schwarzem Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt er ein zartes Strohgelb. Sein Bukett hat Aromen von grünem Apfel und auch Litschi. Im Geschmack findet man exotische Frucht wie eben die besagte Litschi, auch frühreife Banane, ferner etwas Eisbonbon (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Der Abgang hat Anklänge von Muskatnuss. Das Finale ist langanhaltend mit etwas Sherry und reifer Banane.

Der Müller-Thurgau erlebt derzeit eine kleine Renaissance, denn in den 1960er- und 1970er-Jahren verkam er ein wenig zu einem primitiven Schoppenwein: Es wurde damals mehr auf Masse als auf Klasse geachtet. Dass dem nicht so sein muss, demonstriert Michael Kern auf eindrucksvolle Weise: Sein aktueller Vertreter dieser autochtonen (=alteingesessenen) Rebsorte wartet mit kräftigen 12,7% vol. Alkohol auf (auf dem Rückenetikett zu 12,5% abgerundet) und ist mit 4,6 Gramm pro Liter Restzucker genau in der Mitte des Bereichs "trocken" ausgebaut. Dies verleiht ihm seine schöne Fruchtigkeit.

 

Mit 5,8 Gramm pro Liter Säure ist er für einen Weißwein gut ausbalanciert: Sie ist im Abgang spürbar, aber nicht dominant. In Gänze hatte der Grundwein knapp 90 Grad Oechsle, ist also im ganz oberen Kabinettsbereich gelandet. Zur nun ihrem Höhepunkt entgegensteuernden Spargelzeit empfiehlt er sich zu Spargelpfannkuchen mit Béchamelsoße oder auch zu violettem Spargel. Abends ist er ein schöner Begleiter zu Spargelsalat mit Baguette. Für nur 5,90 Euro erhält man einen sehr schönen Wein, der völlig zurecht mit "Gold" ausgezeichnet wurde!

Zu beziehen ist der 2020er Müller-Thurgau trocken beim Erlebnisweingut Kern in Oberderdingen. Verkosten kann man ihn - nebst vielen anderen Weinen des Erlebnisweinguts - bei gutem Wetter am Weinausschank auf dem Weinplateau des "Derdinger Horns" am 2. Juni 2024.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. Juni 2024.

Willkommen auf der Seite "kleiner Weintipp"

Diese Seite wird jeden Monat aktualisiert und neue Weine vorgestellt. Damit Sie keinen Weintipp verpassen, bzw. immer brandfrisch Informiert sind, haben Sie die Möglichkeit diese Seite als RSS-Feed zu abonnieren.

Dazu müssen Sie lediglich das Symbol  für Feeds in Ihrem Browser anklicken und den Anweisungen folgen.  

 

Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2024
  • Weintipp April 2024: Sauvitage vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp März 2024: 2022 Sauvignon Blanc trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Februar 2024: 2020 Samtrot halbtrocken von Weinbau Steinmetz
    2020 Samtrot halbtrocken von Weinbau Steinmetz

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    ein süffig-leichter Wein für Karneval und den nun zu Ende gehenden Winter! Weinbau Steinmetz hat bei seinem 2020er Samtrot halbtrocken "Edition Derdinger Horn" lieber auf etwas Alkohol verzichtet, ihm dafür aber mehr Restsüße gelassen. Also ein idealer Wein für die närrische Zeit und die jetzt allmählich wieder milder werdenden Tage. Der Steinmetz'sche Samtrot kommt in der dunklen bauchigen 0,75er-Flasche mit dem bekannten hellgelben Etikett und dem schwarz-goldenen Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt er das für diese Rebsorte typische schöne Ziegelrot. Bereits beim Einschenken steigen dem Genießer fruchtige Aromen in die Nase. Und in der Tat: Im Bukett finden sich Kirschlikör und reife Brombeere. Im Geschmack sind ebenfalls Brombeere und auch reife Himbeere (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Sein Abgang hat Noten von Sherry und Pflaume.

    Der Samtrot ist eine Mutation aus dem Schwarzriesling und hat seinen Namen daher, dass er gerne ein samtiges Gefühl im Mund hinterlässt. Dem steht der Steinmetz'sche Vertreter um nichts nach: Auch hier stellt sich ein solches samtig-pelziges Gefühl im Finale ein. Mit 11,0 % vol. Alkohol ist dieser Samtrot - wie eingangs erwähnt - eher leicht, seine 14,6 Gramm pro Liter Restzucker machen ihn fruchtig-süffig, und die 5,3 Gramm pro Liter Säure sind recht mild. In der närrischen Zeit kann man ihn durchaus zu einem Berliner genießen. Ansonsten ist er auch ein schöner Begleiter zu einer einfachen Pizza Margherita. Ein schöner Kabinettswein für nur 6 Euro! (Stand: Januar 2024)

    Zu beziehen ist der 2020er Samtrot halbtrocken "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen.

    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, Ihr

    Martin
     

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. März 2024.

  • Weintipp Januar 2024: 2021 Trollinger halbtrocken vom Weingut Lutz